Гастропространства в Москве: площадь выросла в 4 раза
По данным компании CORE.XP, в первом полугодии 2025 года в Московском регионе открылись новые гастропространства в Москве и Подмосковье. Всего 6 общей площадью 15 тыс. кв. м. Это в четыре раза больше, чем за аналогичный период 2024 года, когда было запущено столько же проектов, но их суммарная площадь составляла лишь 4 тыс. кв. м.
Какие гастропространства открылись в 2025 году
С начала 2025 года открылись следующие проекты:
Bazaar (МО, г. Красногорск)
Kitchen Garden Botanika (СВАО)
Зиларт. Еда (ЮАО)
Фудхолл в РЦ «Место встречи Витязь» (ЮЗАО)
Фудхолл Котельники (МО, г. Люберцы)
Фудхолл в ТРЦ «Одипарк» (МО, Одинцовский г.о.)
Всего — 76 гастропространств в регионе
По состоянию на первое полугодие 2025 года в регионе насчитывается 76 гастропространств общей площадью более 200 тыс. кв. м. Из них 37 были открыты после 2022 года, что говорит о росте интереса к формату в последние годы.
Где расположены гастропространства
53% находятся в торговых центрах
39% — в отдельно стоящих зданиях
8% — в бизнес-центрах
География: лидирует ЦАО
Центральный административный округ Москвы — лидер по количеству объектов (28%). Далее идут:
Северо-Восточный округ — 13%
Восточный округ — 11%
Московская область — 18%
Концепции и участники рынка
Современные гастропространства предлагают потребителям в среднем 24 корнера с различной кухней и форматами обслуживания.
Баланс сохраняется между:
сетевыми операторами (43%)
одиночными игроками (57%)
Высокая доля сетевых операторов подтверждает жизнеспособность формата и его потенциал к масштабированию.
«Современные гастропространства в Москве становятся драйверами потребительского трафика и точками притяжения в урбанистическом пространстве»
отметил Василий Григорьев, директор отдела исследований CORE.XP
