Питание и иммунитет: как укрепить защитные силы организма.

 

На дворе осень. А значит для многих- это опасное время для здоровья.

Встречались вам люди которые могут спокойно находиться на сквозняке, гулять в мороз в легкой куртке, купаться в холодной реке, общаться с простуженными друзьями, и при этом – не заболеть? И рядом, в тех же условиях  другие берегут себя, соблюдают масочный режим, кутаются в теплые свитеры и шерстяные носки, и всё равно постоянно простывают? В чем разница?

Все дело в иммунитете!

Наш иммунитет – это основной механизм защиты организма от вирусов и бактерий.  Иммунитет бывает врожденный и приобретенный.

Врожденный иммунитет — это способность организма распознавать и обезвреживать различные бактерии и вирусы по общим признакам. Это базовое свойство организма, которое он получает при рождении. А приобретенный  иммунитет распознает более специфические, индивидуальные патогены, он формируется в процессе столкновения с ними, после болезней или прививок.

Если вы наблюдаете у себя эти признаки, значит с иммунитетом произошел сбой:

  • частые ОРЗ
  • частые обострения хронических инфекционных заболеваний
  • высыпания герпеса
  • гнойничковые поражения кожи
  • боли в суставах и мышцах
  • продолжительное повышение температуры или отсутствие температурной реакции при острых инфекционных заболеваниях
  • увеличение лимфатических узлов
  • плохое заживление ран
  • злокачественные новообразования
  • слабость
  • синдром хронической усталости

Иммунитет формируется у человека еще в утробе матери, и зависит от наследственности. Но весьма значительную роль в работе иммунитета играет образ жизни. И если с наследственностью мы сделать ничего не можем, то укрепить иммунитет, выполняя определенные правила — сможет каждый!

Как укрепить защитные силы организма с помощью еды?

Для укрепления организма я рекомендую сбалансированное питание, богатое витаминами и микроэлементами. Для того чтобы вы получали все необходимые вещества и микроэлементы, питание должно быть максимально разнообразным. Ежедневно в рационе должны присутствовать все основные группы продуктов: молочные продукты, овощи, фрукты, источники сложных углеводов, белка и жиров. Сложные углеводы содержатся в крупах, макаронах, картофеле, хлебе с отрубями и в бездрожжевых хлебцах из цельного зерна. Они долго усваиваются, в отличие от простых углеводов, которые содержатся в сахаре, печенье, тортах и прочих сладостях. Также человеку необходимы неперевариваемые углеводы – клетчатка или пищевые волокна. Они  на долго создают ощущение сытости, и  полезны для пищеварения. Такие углеводы содержатся в овсянке, в хлебе из муки грубого помола.

Также для здоровья, нашему организму необходимы жиры, поскольку они помогают усваивать витамины А и Е. Если в организме недостаточное количество жиров, хуже выглядит кожа, страдает печень, перестают вырабатываться половые гормоны. Жиры бывают насыщенными и ненасыщенными. Последние лучше усваиваются, и поэтому  более полезны. Содержаться они  в жирных сортах  рыбы, авокадо, миндале, оливковом масле. А вот  употребление продуктов, которые содержат скрытые неполезные жиры, такие, как майонез, колбаса, торты, стоит избегать. Или хотя бы ограничивать.

Источники белка – это рыба, мясо, молочные продукты, яйца, бобовые, орехи, грибы.

Ешьте как можно больше овощей и фруктов, желательно в термически необработанном виде для большей сохранности витаминов.

Витамины и пробиотики

Многочисленные исследования показывают, что в России, подавляющее большинство людей страдает от гиповитаминоза – нехватки витаминов. Как известно, витамины не образуются в организме человека, за исключением витамина D и витаминов, синтезируемых бактериями кишечника, поэтому должны постоянно присутствовать в составе пищи. Но даже при самом сбалансированном  питании, рацион человека сегодня «недоукомплектован» витаминами на 20–30%.

Помимо витаминов, для укрепления иммунной системы важны пробиотики.

Пробиотики – это лекарственные препараты или биологически активные добавки к пище, которые содержат в составе живые микроорганизмы, являющиеся представителями нормальной микрофлоры человека. Они призваны восстановить нарушенный баланс микроорганизмов, населяющих различные слизистые человека, и поэтому применяются для лечения и профилактики иммунодефицита, дисбактериозов и связанных с ними заболеваний.

Пробиотики стимулируют иммунную систему на всех уровнях, что доказано многочисленными клиническими исследованиями. Пробиотики и витамины не стоит назначать себе самостоятельно, лучше, если это сделает врач или нутрициолог.

Режим и физическая активность

Для нормальной работы всего организма и хорошего самочувствия человека очень важен режим.

Старайтесь вставать и ложиться в одно и то же время, высыпаться. Больше отдыхать, гулять на свежем воздухе. Необходимо заниматься спортом, делать зарядку.

Регулярная физическая активность благотворно влияет на иммунитет. Во время активной физической нагрузки повышается общий тонус организма, улучшается настроение, что способствует большей активности и приливу энергии, кровь обогащается кислородом, улучшаются сон и аппетит. Физические нагрузки помогают избавиться от стресса, в организме вырабатываются эндорфины («гормоны счастья»).

И обязательно гуляйте на свежем воздухе. Если позволяет погода, постарайтесь проводить на улице не менее часа в день.

Позитивный жизненный настрой

Между физической и эмоциональной составляющими у людей есть теснейшая взаимосвязь. Если человеку жизнь не приносит радость и удовольствие, то запускаются биологические механизмы самоуничтожения. Будьте позитивны, радуйтесь каждому дню — для этого всегда есть повод.  Умение позитивно воспринимать любую действительность — это без преувеличения залог здоровья и долголетия.

Надеюсь, что мои  советы помогут вам сохранить своё здоровье, и предстоящий осенне-зимний сезон принесет вам только радость,  а не болезни!

 

 

автор

Кряжева Татьяна
Нутрициолог, диетолог

Поделитесь записью с друзьями