Врач-диетолог Оксана Дмитренко назвала самый полезный для здоровья продукт, который зимой надо есть каждый день.

По словам специалиста, речь идёт о квашеной капусте, в которой содержится много витамина С — главного борца с простудными заболеваниями, передаёт издание «Кубанские новости».

При этом, как отметила специалист, данный продукт помогает также решить ещё несколько других актуальных для холодного времени года проблем со здоровьем.

«Квашеная капуста чрезвычайно богата витамином C и полезными для кишечника пробиотиками, — пояснила диетолог. — Это значит, что она помогает укрепить иммунитет и поддержать здоровье пищеварительной системы человека. Эти полезные свойства появляются в продукте, благодаря длительному процессу ферментации».

Помимо укрепления иммунитета и нормализации работы кишечника, кислая капуста, подчеркнула врач, способна улучшить усвоение организмом полезных макро и микроэлементов. Например, железа, цинка и кальция.

Кроме того, она повышает сопротивляемость организма атакам вирусов, помогает организму эффективно сжигать жир.

«Учёные из Канады выяснили, что употребление квашенной капусты в течение 3−4 месяцев ежедневно помогает избавиться от 5−10 кг лишнего веса», — рассказала Дмитренко.

При этом она предупредила, что квашеную капусту можно употреблять не всем.

«Ограничить потребление продукта или вовсе исключить его из своего рациона питания следует людям, страдающим гипертонией, ХПН (хронической почечной недостаточностью), язвой желудка, воспалением в кишечнике или синдромом раздраженного кишечника», — резюмировала диетолог.

Как сообщала «Свободная Пресса», ранее Дмитренко рассказала, что надо есть, чтобы дожить до глубокой старости.

Источник

Начало дня — это время, которое необходимо проводить правильно.

Важно после пробуждения не только выпить стакан тёплой воды, но и организовать себе идеальный завтрак, который поможет прогнать остатки сна и подзарядиться энергией. И здесь многие из нас очень часто совершают ошибки, которые в итоге крайне негативно сказываются на нашем здоровье.

Врач-диетолог Андрей Лысенков в интервью изданию «Кубанские новости» назвал самые популярные у россиян варианты завтраков, от которых появляются изжога, метеоризм, лишний вес и усталость, а также предпосылки для развития опасных патологий внутренних органов.

В частности, по его словам, стоит отказаться, как минимум в первой половине дня, от сосисок, а также от ветчины и колбасы.

«Такая пища хоть и сытная, но весьма опасная для здоровья, — предупредил он. — Особенно если сосиски или бекон пожарить с яйцами».

Как пояснил Лысенков, избыток концерогенов, белка и масла ещё никого и никогда не делал здоровее и красивее, а вот лишний вес и проблемы с кожей, ЖКТ, а также обменом веществ вам практически гарантированы.

Кроме того, специалист категорически рекомендует отказаться от каши из пакетиков и хлопьев из злаков быстрого приготовления.

«Быстрые углеводы не принесут желанного насыщения, а лишь лишние калории и перспективу в скором времени сменить гардероб. А как иначе, если окружности талии, груди и бедер подрастут на пару размеров?», — отметил он.

Ещё одна частая ошибка утреннего меню — включение в него соков, особенно свежевыжатых. Как отметил диетолог, от таких напитков нарушается пищеварение, повышается уровень глюкозы в крови и шансы превратиться в опухшего от сахара и воды колобка.

«Ну и, наконец, под запретом должна быть сладкая выпечка. Обилие сахара и мучного повышает шансы на обострение проблем с ЖКТ, кожей и щитовидной железой. Более того, тортики и пирожные на завтрак очень быстро проявляются воспалениями на лице и по всему телу», — резюмировал Лысенков.

Как ранее сообщала «Свободная Пресса», врач-диетолог Марина Сорокина назвала самый полезный для здоровья завтрак.

Источник

Бытует мнение, что сахар — это белая смерть. От него увеличивается вес, портится кожа и волосы, увеличиваются риски развития сахарного диабета, атеросклероза и даже рака.

В этой связи в мире растёт количество людей, которые полностью убирают сладости и сахар из своего рациона питания.

Однако, как утверждает врач-диетолог Андрей Лысенков, нет никакой нужды полностью отказываться от употребления сахара — достаточно лишь ограничить объёмы его потребления, передаёт издание «Кубанские новости».

«Если не позволять себе лакомиться сладким без остановки, то никакого вреда для фигуры и здоровья точно не будет, а вот польза — однозначно проявится, — подчеркнул специалист. — Ведь наш организм нуждается в поступлении глюкозы. Без неё работоспособность, как и иммунитет будут на нуле».

При этом Лысенков напомнил, что ВОЗ рекомендует всем взрослым людям ежедневно есть не больше 50 граммов сахара.

«А это половина маленькой молочной шоколадки, или три шоколадные конфеты, или четыре небольших печенья, или один круассан со сладкой начинкой (джем, сгущенка, крем), или одно мороженное без добавок. Поэтому жизнь может быть одновременно и сладкой, и здоровой», — резюмировал диетолог.

Как ранее сообщала «Свободная Пресса», преподаватель кафедры кондитерских, сахаристых, субтропических и пищевкусовых технологий Росбиотеха Инга Беляева рассказала, как не ошибиться при выборе сладких подарков, чтобы не навредить здоровью ребёнка.

Источник

Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала об уникальному по аминокислотному составу продукте, который называют «мясом для бедных».

В интервью радио Sputnik она заявила, что речь идёт о горохе. По словам специалиста, в нём содержится много витаминов группы В и фолиевой кислоты.

«Там есть такие элементы, как ванадий и бор, которые необходимы для борьбы с воспалениями, для повышения плотности костей, для лучшего усвоения кальция, магния, фосфора, — подчеркнула Соломатина. — А ещё в горохе много холина, который нужен для нормального формирования когнитивных возможностей мозга, для нормальной работы печени, он противник атеросклероза».

При этом диетолог отметила, что некоторым людям данный продукт противопоказан. Например, это касается тех, кто страдает повышенным содержанием солей мочевой кислоты, подагрой или камнями в почках.

«Горох — достаточно тяжёлая пища для переваривания. В больших количествах он может давать неприятные ощущения — газообразование, метеоризм. Конечно, горох нужно ограничить тем, у кого есть любое заболевание ЖКТ, особенно связанное с каким-то воспалительным процессом: гастрит, язва, колит», — резюмировала врач.

Как сообщала «Свободная Пресса», ранее Соломатина рассказала, что настроение человека зависит от питания. Всё дело в том, что как пояснила она, душевное состояние напрямую связано с микрофлорой кишечника.

Источник

Давно уже известно, что самый важный приём пищи — утром.

Медики рекомендуют завтракать примерно спустя час после пробуждения. При этом за 30 минут до еды следует выпить стакан тёплой воды, чтобы разогнать метаболизм.

В процессе завтрака нужно есть исключительно продукты, в которых содержится много полезных нутриентов. Только так начало дня будет максимально активным, эффективным и полезным для здоровья.

Первый приём пищи чрезвычайно важен и для сохранения душевного здоровья — профилактики болезней Альцгеймера и Паркинсона. Об этом в интервью изданию «Кубанские новости» рассказала врач-диетолог Марина Сорокина.

По словам специалиста, важно в процессе завтрака получить с пищей много витаминов группы В, которые являются лучшими помощниками для предотвращения развития старческого слабоумия. Для этого она советует начинать день с куриных яиц — варёных, пашот, жареных или омлета.

«Они богаты ценным веществом — холином, который благотворно влияет на здоровье мозга, уменьшает воспаление и улучшает его активность, а также способствует правильному пищеварению», — пояснила Сорокина.

Среди напитков на завтрак диетолог рекомендует чёрный чай или кофе, которые не только тонизируют и заряжают энергией, но и защищают клетки организма от токсинов — ещё одного врага крепкого здоровья и счастливой старости.

Как сообщала «Свободная Пресса», ранее Сорокина рассказала, как до наступления Нового года быстро сбросить 10 кг.

Источник

Специи не только делают пищу вкусной, но также могут приносить пользу для здоровья.

В частности, одна из них помогает сжигать жир и укреплять иммунитет. По словам диетолога Кэтрин Джервасио, речь идёт о кайенском перце, передаёт ЗОЖ.news.

«Эта специя разрушает жир и поддерживает иммунитет благодаря витамину С, — пояснила специалист. — Он помогает организму производить белые кровяные клетки и защищать его от болезней. В одной чайной ложке кайенского перца уже содержится около 1 мг витамина C».

Кроме того, отметила диетолог, в кайенском перце содержится капсаицин, который обладает противовоспалительными свойствами и защищает организм от окислительного стресса.

«Также капсаицин может увеличить скорость метаболизма, а значит, и потерю веса, — рассказала Джервасио. — Для включения кайенского перца в рацион есть множество способов. Это может быть хумус, гуакамоле или соусы для барбекю».

При этом она отметила, что это острая добавка отлично сочетается в супе, рагу, макаронах, запеченных овощах и мясе на гриле. Помимо этого, специя подходит для ароматизации закусок, таких как попкорн и орехи.

«Но надо помнить, что кайенский перец — это не единственный ключ к здоровой потере веса и укреплению здоровья. Корректировка фигуры и укрепление иммунного ответа организма должно сопровождаться здоровым питанием, физической активностью и хорошими привычками», — резюмировала Джервасио.

Как ранее сообщала «Свободная Пресса», американские учёные из Техасского колледжа провели ряд исследований специй и выяснили, какая ещё специя расщепляет жиры и помогает эффективно похудеть. Согласно их данным, речь идёт о кардамоне — пряности с резко выраженным вкусом.

Источник

Доктор медицинских наук, терапевт и диетолог Маргарита Королёва рассказала о неожиданной пользе пельменей.

В интервью телеканалу «Москва 24» она заявила, что этот любимый многими продукт содержат белок и полезные жиры, помогающие поддерживать жизненные процессы в организме.

По словам специалиста, пельмени отлично насыщают, и дают энергию, а белок содержащийся в них, на достаточно долгое время поддерживает чувство сытости, являясь источником полезных молекул для построения и обновления тканей в нашем организме.

«В составе пельменей имеются полезные жиры, — добавила Королёва. — Они крайне необходимы в нашем питании. Каждый из жировых компонентов находит себе применение, потому что наш организм постоянно работает и расходует все молекулярные материалы».

Вместе с тем диетолог рекомендуется включать в свой рацион питания домашние пельмени, а не купленным в магазине.

«Хозяйка может со своей любовью положить в состав пельменей исключительно полезные компоненты, хорошее, качественное мясо. Теста в продукте должно быть, как можно меньше, приоритетом всё-таки здесь должен быть фарш», — резюмировала доктор медицинских наук.

Как сообщала «Свободная Пресса», ранее Королёва рассказала, к чему приводит вегетарианская диета

Источник

Холестерин при избыточных значениях сильно вредит здоровью сердца и эластичности сосудов. Чем выше этот показатель, тем выше риски развития инсульта, инфаркта и других опасных для жизни патологий.

Кроме того, согласно последним данным учёных, холестерин оказывает влияние и на качество мозговой активности — при его повышенных значениях стать отличником или передовиком на работе практически невозможно.

Однако есть продукт, продукт, который поможет быстро взять под контроль уровень вредного холестерина (ЛПНП) в крови. По словам японского врача Масахиро Ивасаки, речь идёт о красном перце, передаёт издание «Кубанские новости».

Как подчеркнул специалист, это может быть, как обычный сладкий болгарский перец, так и острый, пряный — ведь главная ценность не во вкусе, пояснил он, а в оболочке красного цвета — веществе под названием капсантин.

Данный антиоксидант полезен также в плане профилактики онкологии, болезни Альцгеймера и ожирения.

«Но в борьбе с холестерином он наиболее продуктивен. Полюбить красный перец также стоит и за повышенное содержание в нём витамина С, который давно признан главный защитником иммунитета в период осенне-зимних атак вредных вирусов», — резюмировал Ивасаки.

Как ранее сообщала «Свободная Пресса», уровень плохого холестерина в крови снижает зелёный лук. За это отвечают, содержавщиеся в нём витамины, минералы, эфирные масла, а также лигнин, который влияет не только на холестерин, но и на уровень сахара в крови.

Источник

Врач-диетолог Елена Соломатина назвала продукты, которые помогают улучшить память.

По словам специалиста, в свой ежедневный рацион питания всем, а прежде всего пожилым людям, следует добавлять ягоды чёрного цвета, жирную рыбу и яйца, передаёт сайт телеканала «Москва 24».

Как пояснила специалист, эти ягоды богаты элементами, которые хорошо укрепляют сосудистую стенку, улучшают кровообращение, и мозг нормально снабжается кислородом.

«Всё это важно, потому что с возрастом происходят сосудистые изменения. Именно из-за этого начинаются проблемы с памятью», — подчеркнула врач.

Также для хорошей работы мозга она советует употреблять продукты, в которых содержатся омега-3, препятствующее развитию атеросклероза.

«Больше всего омега-3 в рыбе холодных морей. Подойдёт также селёдка, которую можно тушить и запекать. Помимо этого, можно есть печень трески. Кроме того, на работу головного мозга положительно влияет употребление яиц. Многие боятся употреблять данный продукт, поскольку в нём присутствует холестерин. Но в яйцах содержится и холин — предшественник ацетилхолина, который отвечает за скорость передачи нервного импульса», — резюмировала диетолог.

Как сообщала «Свободная Пресса», ранее Соломатина заявила, что для укрепления сосудов необходимо употреблять продукты с содержанием витамина C, рутина, хрома и омега-3 жирных кислот.

Источник